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本文目录
15分钟能熟
食材
姜一片 、做大全蒜两瓣 、法大法红葱1根、烧爪视频蚝油适量 、家常白砂糖5克 、红烧干辣椒一个 、爪鱼做法做法水果酱油适量 、做大全醋一勺 、玉米油适量 、料酒适量、八爪鱼5只
步骤1/把姜 ，蒜 ，辣椒 ，葱都切好 ，八爪鱼把脑袋里的脏东西处理干净 ，再用水清洗干净 。
步骤2/多功能锅盖上盖子预热两分钟。
步骤3/把八爪鱼放进锅里再滴入白醋翻炒 。
步骤4/加点盐 ，料酒 。
步骤5/加入水果酱油 。
步骤6/来些耗油 ，再放入糖 。
步骤7/放玉米油，还有其他配菜一起翻炒 。
步骤8/加入半碗左右水 ，我的加了一碗有些多了我后来倒掉了一些 ，因为八爪鱼煮到后面缩水了就出来些水 。
步骤九 ，等汁煮的差不多就可以出锅装盘了 。
步骤十 ，美味又好吃的八爪鱼红烧15分钟时间能熟完成开吃了 。
红烧八爪鱼的做法：
【用料】：章鱼适量；葱适量；姜适量；蒜适量；青椒适量；红椒适量；小米椒适量；海鲜酱油适量；蚝油适量；白酒或料酒适量；醋适量；盐适量；糖适量；味精或鸡精适量；水适量；
步骤 ：
1 、八爪鱼洗净长腿以及吸盘 ，去除牙齿，翻开头部掏出内脏 。
2 、锅内加水加姜片烧开 ，放入八爪鱼焯水 ，断生 ，捞出洗净沥干备用 。
3、锅内加油烧热 ，放入葱白 、姜片 、蒜末 、小米椒 ，炒香。
4 、放入焯过水的八爪鱼 ，翻炒 ，加入白酒或料酒 ，加入适量蚝油适量海鲜酱油 。
5 、加入白糖（可以稍微多一点） ，加醋加适量水 ，盖上锅盖焖一会。
6 、加入青红辣椒，翻炒 ，加少许盐 ，收汁 ，加少许味精或鸡精 ，出锅 。
网红八爪鱼 ，做法简单 ，但也并没有像网上看上去那么好吃 ，有种虾肉的那种感觉，吃上去有嚼劲食材主料八爪鱼一条辅料葱适量姜适量蒜适量八角两粒花椒少许老抽适量盐适量调味料适量食用油适量步骤1.八爪鱼洗干净 ，去掉牙齿和内脏 ，用盐多揉搓几遍2.锅中放入适量水 ，几片姜片和八爪鱼 ，煮开 ，烧三到四分钟即可3.将八爪鱼切成小段 ，再洗两遍水 ，备用PS网上买的半斤八爪鱼只有一条 ，煮过之后更小了 ，缩水4.葱姜蒜切好，备用5.锅中放人适量食用油 ，烧热 ，放入八角 ，花椒，和葱姜蒜 ，炒香6.将八爪鱼放入锅中，翻炒一会 ，然后倒入适量调味料 ，盐 ，老抽翻炒均匀7.再倒入适量水烧开，中火再烧四五分钟8.然后再大火收汁 ，即可出锅小贴士八爪鱼不适宜煮太久 ，煮久了肉就老了，不好吃
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